引言:茶道文化做为汉文化一个关键的构成部分,博大精深,少说早已有4700年的历史时间。那麼在1000很多年前的唐代人,是怎样饮茶的呢?
大唐是中华文化的全盛时期。伴随着唐王国强劲的国际性危害和经常的国际交往,我国的茶韵、茶艺,远播国外。大唐皇上在六迎佛骨时,曾将一套使用价值无以伦比的皇宫茶器,献给法决如来佛。1987年4月3日,这批稀世之宝重见天日,马上造成全球震惊。
这表明唐朝已成在我国种茶、饮茶及其茶道文化发展趋势的全盛时期。荼叶慢慢从宫廷内院踏入了千家万户的家中,因而不论是皇宫茶艺、宗教信仰茶艺、文士茶艺和民俗茶艺,无论在茶艺内函的了解上還是在操作流程上早已趋向完善,产生了各种各样各有特色的饮茶之法。
大唐君臣清平茶说的是唐明皇李隆基邀约大学士诗仙李白品味中国各省朝贡的新式茶供品的事。李白诗性发大财,挥笔写出了千载名作《清平调三首》。大唐君臣清平茶程序流程多种多样,分成备器、赏析饼茶、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、奉茶、闻茶、观色、饮茶、谢茶等十六个流程,是盛世大唐阶段的皇宫茶艺。
北京长安汇萃了大唐的茶界名仕文人墨客,她们办茶会、写茶诗、着茶文、品茶论道、以茶会友。文士茶艺分成备器、凈手、焚香、星期、赏茶鉴茶、鉴水、泡茶、闻茶、观色、谢茶等。应邀参加茶会的文士用弹钢琴、吹笛、舞剑衬托茶会氛围和感谢主人家。
法门寺地宫出土文物的大唐皇宫茶器,证实唐朝佛教禅茶早已十分昌盛。钱易曾经说过那样一个故事:唐宣宗曾问一位130几岁老僧,吃完什药能那么长命?老僧说没吃什么中药,唯一的爱好是饮茶。法决禅茶是佛家中的一种茶艺,是门禅师茶艺、佛教品茗的高雅艺术。茶艺程序流程多种多样,分成拜佛、凈手、焚香、备器、加盐、置料、投茶、泡茶、分茶、奉茶、闻茶、小啾啾、谢茶等。
说白了“小啾啾”是将茶与葱、姜、枣、橘子皮、茱萸、香薄荷等熬成粥吃,在唐朝早已十分时兴。陆羽在《茶经》中就记述了这类食用方法。
大唐阶段“茶艺”的出現说明,饮茶已不仅是一种生活习惯,還是一种人生境界,一种
修养身心的方法。
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